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本培养具备电力系统、电路设计、控制技术、信息处理技术、计算机应用技术等方面理论知识和技能、能在国家电网、用电部门、工矿企业、研究院所、高校等部门/领域、单位/岗位从事电气工程、自动化、智能装备、农业工程等有关的教学科研、开发设计、经营管理等工作的高素质应用型人才。
食品科学与工程于1987年开始招生，迄今已有33年的办学历史。学院现有3个本科，2个职教本科，“食品科学与工程”为国家建设点、省级、省级特色、省级示范及省级工程师计划，拥有“农产品加工及贮藏工程”省级学科及农产品加工及贮藏省级实验室。具有1个学科硕士学位授权点（食品科学与工程），2个硕士学位授权点（食品加工与安全和生物与医药工程）；2个二级学科博士点（园艺产品采后科学和畜产品质量与安全）。
学院现有教师72人，其中教授、副教授43人，享受特殊津贴1人，教育部教学指导委员1人，四川省产业体系岗位3人；博士生导师7人，硕士生导师38人。近年来，学院承担研究项目200余项；在国内外学术刊物上发表论文800余篇；出版教材、专著50余部；获省部级以上科技成果奖近20项；获得国家发明专利、实用新型专利400余项。学生获得包括全国及四川省各类奖项60多项，获奖人数累计近400人。
本学生主要学习食品科学的基本理论和基础知识，接受食品工艺技术和食品工程设计等方面的训练，掌握立从事食品研发、工程设计、生产管理、品质控制和产品营销等方面的知识与技能。学生毕业后能从事农产品的贮藏运销、畜产品、园艺产品、粮油产品等加工、产品设计和研发、质量控制、检测分析等工作。
前置学历
须取得国民教育系列高等教育（含高等职业教育、成人高等教育、网络教育、高等教育自学考试）的专科毕业证书。
修业年限
2.5年至5年。
为将理论应用于实践，培养的学生“为社会所需”、学生学习的知识“学以致用”、学生在用人单位能“快速上手”，学院根据行业发展制定人才培养方案。教学中注重实践环节，与50多家企事业单位联合建立了教学科研实习基地，学生可以在基地进行课程实习、毕业实习，基地有技术人员指导学生的实习，为学生的实习、实训、就业提供了有力的支撑。
