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设备特点 1.核桃仁去皮机整机采用304不锈钢制作。 2.连续式工作，操作简单，去皮率高，自动化程度高，节省人工。 3.核桃仁去皮机均采用变频电机带动，转速可调。 4.设备运行平稳，噪音低。 5.水泵不间断循环水源，水压大，清洗面积广。 6.设备底部配有两个水箱，水箱上部配有物料盘，用来接核桃仁皮衣，底部水箱里面的水的干净度，产品的干净卫生。 7.铜制喷头，使用寿命长，采用喷淋模式对产品进行冲洗。 8.清洗速度可调，清洗效果好，不损伤产品。 9.为槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角。
核桃仁去皮机打破了核桃仁深加工过程中的困扰，纯物理脱皮方法，针对核桃仁表皮的冲洗，代替了传统的化学泡制去皮，使产品更安全放心，连续式工作，操作简单，去皮率高、破损率低，自动化程度高，节省人工，可配套烘干箱使用。
设备底部配有水箱，水箱上部配有物料盘，用来接核桃仁皮衣，底部水箱里面的水的干净度，产品的干净卫生。本机选装变频器，喷淋管方向压力可调，产品清洗程度可调。每个水箱配有高压循环水泵，循环用水，节约水源；锥形的折弯设计，方便卫生清理及排水，减少卫生清洗死角。
核桃仁去皮机的工作原理： ，将将物料浸泡，浸泡时间根据物料的确定，不同物料浸泡时间不同（可以配备浸泡池）； 然后，将浸泡好的物料放入核桃仁去皮机中，接通电源，核桃仁去皮机进行清洗去皮，滚筒式的清洗筒加上循环水喷淋，核桃仁的外衣去除后，掉到滚筒下方的过滤网上（可以方便清洗外衣滤渣，循环水的干净程度）； 后，将清洗好的物料进行出料。
产品优点 能够做到有效节能水资源，将物料通过输送机自动进料或者直接倒入滚筒内，采用高压循环水泵的作用以及高压喷淋系统，自动翻料，变频调速，自动出料。
核桃荚果的含水率对脱壳效果有很大的影响，含水率大，则外壳的韧性增加，含水率小，则果仁的粉末度大。因此应使核桃荚果尽量保持适当的含水率，以外壳和果仁具有较大弹性变形和塑性变形的差异，即外壳含水率低到使其具有较大的脆性，脱壳时能被充分破裂同时又要保持仁的可塑性，不能因水分太少而使果仁在外力作用下粉末度太大，可减少果仁破损率。
