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低聚果糖为白色或淡黄色粉末,无异味,甜度低,约为蔗糖的30%~50%。它具有良好的水溶性,且在高温和酸性环境下相对稳定。此外,低聚果糖还具有低吸湿性,不易结晶,与其他糖类合用时具有防止结晶的效果。
用法用量:在饲料中添加低聚果糖时,需要根据动物的品种、生长阶段和营养需求来确定具体的添加量。一般来说,每千克饲料中添加2~5克低聚果糖较为常见。但具体添加量还需根据饲料配方和动物的实际需求来确定。
低聚果糖是由果糖基生成的蔗果三糖等的混合物,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。它是以蔗糖为原料,通过现代生物工程技术中的果糖基转移酶转化、精制而成。