关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
上海 |
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主要营养成分 |
维生素C |
型号 |
25kg*1 |
保质期 |
24 |
有效物质含量 |
99 |
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维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，化学式为C6H8O6，具有抗氧化、促进铁吸收、改善体内铁元素含量等作用。其结构类似葡萄糖，分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质。
在性状上，维生素C通常为结晶或者颗粒状，无臭，味酸，易溶于水，在酸性环境中极易分解，而在碱性环境中极易吸收。其粉末呈白色，熔点约在190℃～192℃。此外，维生素C具有很强的还原性，可以被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能。
在食品添加剂方面，维生素C因其抗氧化性能，常被用作抗氧化剂，增强食品的稳定性和保鲜效果。同时，作为营养增补剂，它可以强化食品的营养价值，满足消费者对健康食品的需求。例如，维生素C可以添加到果汁、饮料、糖果、肉制品等各类食品中，以改善食品的口感和色泽。
在工业领域，维生素C也有广泛的应用。它可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与制造各种化工产品，如涂料、颜料等。此外，在金属加工和电镀过程中，维生素C可以作为防锈剂，提高金属产品的耐腐蚀性能。
在农业方面，维生素C可以作为植物生长调节剂，促进植物的生长和发育。通过叶面喷洒或根部灌溉等方式，为植物提供必要的营养，提高农作物的产量和品质。
在化工行业，维生素C主要用于生产各种化工原料和产品。例如，它可以与某些物质发生反应，合成具有特定功能的化合物或材料。
关于维生素C的用法用量，它主要取决于应用领域、产品需求和工艺要求。在食品添加剂中，其添加量通常根据食品类型和营养强化需求来确定。在工业、农业和化工领域，其用量则根据具体的反应条件、产品要求和生产工艺进行调整。
需要注意的是，尽管维生素C在多个领域都有广泛的应用，但在使用过程中仍需遵循相关法规和标准，确保其安全、合规的使用。同时，过量摄入维生素C可能对某些特定人群或环境造成不良影响，因此在使用时也应避免过量。
总之，维生素C以其特的化学性质和广泛的应用领域，在食品添加剂、工业、农业和化工等多个行业都发挥着重要的作用。随着科技的不断进步和应用领域的不断拓展，维生素C的应用前景将会更加广阔。
