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西梅苗原产于法国西南部，形状如杏梅，成熟时表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色，味道芳香甜美，口感润滑，且营养很丰富，不但可以当零食食用，还可和各种原料相配，做成各种美味食物。 一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土
塔尔玛西梅作为一种优良的果树品种，具有广阔的市场前景和良好的经济效益。在栽植过程中要注意选地、整地、施肥、浇水、修剪和防治病虫害等工作，以植株正常生长和高产。
塔尔玛西梅含有丰富的营养成分，具有一定的医疗保健作用。其果肉中含有大量的维生素C、维生素A、钾、膳食纤维和抗氧化物质等，其中维生素C的含量比橙子高出两倍，抗氧化能力较强。此外，塔尔玛西梅还含有对人体有益的有机酸和矿物质，能够促进人体的新陈代谢和。
