关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
|
保质期(月) |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
不管你是开的火锅店还是冒菜店、串串香店或者麻辣烫店,想要生意好,除了店铺位置,环境和服务,其中关键的就是底料。那么现在底料市场很大,种类也有很多,老板们都是绞尽脑汁出新品口味,争取和大家不同。鱼火锅底料批发怎么选供应商家,餐饮开店底料.
以前人们吃火锅所追求的是无辣不欢,越辣越受欢迎,火锅店也会在锅底内加诸多辣椒,让诸多辣椒碱和辣椒红色素充分溶解在牛油中,吃起来会有一股麻辣、刺激感。但随着的爆发,人们对健康越来越看重,纯辣锅底已经不再成为主流,现在大部分火锅店所追求的是辣而不燥,在制作底料时会降低辣椒的使用量,同时会用发酵技术把辣椒碱进行了微代谢,降低了辣椒对口腔、肠胃的刺激,让顾客吃起火锅来更加细腻、顺口。
火锅开业前宣传一定要到位,让顾客进店消费的条件就是让他们知道有新店存在。乡镇地区可以在巡游车辆上贴上“开业”图标,打出活动力度,表明具体地址,用广播叫喊引起群众关注,叫喊内容除了开业之外,还要宣传活动力度,这样才能形成一传十,十传百,而开业那天可以找一个乐队进行表演,造大声势。