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低聚木糖是一种由2至7个木糖分子通过β-1,4糖苷键连接而成的功能性低聚糖，化学名称为Xylooligosaccharides，CAS号为87-99-0，分子式为(C5H10O5)2-7。它具有良好的溶解性、稳定性以及低热值等特点。
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低聚木糖通常呈现为白色粉末状，易溶于水，甜度约为蔗糖的40%至60%，具有酸热稳定性好、加工性强的特点
。在食品工业中，低聚木糖被广泛用作增稠剂、稳定剂和甜味剂，常用于焙烤食品、饮料和乳制品中，以改善食品的质地和口感
。
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外观呈白色至浅黄色粉末或颗粒状，无臭或稍有特殊气味。
具有淡淡的甜味，甜度约为蔗糖的 30%，甜味，口感清爽。
易溶于水，其水溶液在较宽的 pH 值（2.5 - 8.0）和温度范围内稳定性良好。同时，吸湿性相对较低。
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用途：作为甜味剂用于食品，可赋予食品一定甜度，且能改善食品的风味和口感。还可作为功能性配料，应用于多种食品，如饮料、乳制品、烘焙食品等。
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用法用量：在饮料中，添加量一般在 0.1% - 0.5%（质量分数），可提升口感并增添适度甜味；乳制品中添加量约为 0.2% - 1%（质量分数），有助于改善乳制品风味；烘焙食品中添加量通常在 0.3% - 1.5%（质量分数），能改善烘焙食品的质地和保鲜期。具体添加量需根据食品种类和期望达到的效果进行调整，且要遵循食品添加剂相关标准。
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用途：在发酵工业中，低聚木糖可作为微生物的营养源，促进某些有益微生物（如双歧杆菌等）的生长，用于发酵生产特定产品，如发酵型饮料、益生菌制剂等。
| 主营行业：中国二手回收网 |
| 公司主营：回收营养强化剂,回收甜味剂,回收增稠剂,回收酶制剂 |
| 主营地区：河南 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100万 |
| 公司成立时间：2024-09-25 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营范围：一般项目:再生资源回收(除生产性废旧金属);再生资源销售;生产性废旧金属回收;再生资源加工;环境保护设备销售;日用百货销售;针纺织品销售;日用杂品销售;家具销售;五金产品批发;化工产品销售(不含许可类化工产品);食品添加剂销售;饲料原料销售;农副产品销售;建筑材料销售;化肥销售;木材销售;金属材料销售;有色金属压延加工;汽车零配件批发;纸制品销售;塑料制品销售;机械设备租赁;信息咨询服务(不含许可类信息咨询服务);货物进出口;技术进出口(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:食品销售;道路货物运输(不含危险货物)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) |
| 公司邮编：450000 |
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