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珠海大盆菜宴围餐酒席上门服务公司年晚宴承包

更新时间:2017-10-20 14:43:03 信息编号:135229569
珠海大盆菜宴围餐酒席上门服务公司年晚宴承包
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珠海大盆菜宴围餐酒席上门服务公司年晚宴承包

粤式大盆菜哪家好,中式围餐哪家美味,中西自助餐哪家又实惠?当然是御宴餐饮。御宴餐饮制作良心大盆菜,美味围餐,地道中西自助餐和多种美食。制作盆菜.围餐.自助餐的材料相当丰富,古代所用的材料较少有十八样,包括萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、炆鸡、鱼球和猪肉等等...近代的用料更是多不胜数,主要材料包括:猪、鸡、鸭、鹅、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、蟹、冬菇、鱼球等;配料则有鱿鱼、门鳝乾、虾乾、猪皮、枝竹、萝卜等。其中,以围头炆猪肉较考师傅功夫,亦是围村盆菜的精神所在。大家也许会发现蔬菜在盆菜材料中并不入流,因为蔬菜在乡村地区而言并没有多大价值,试问又怎能招待古代的皇帝和现代尊贵的顾客们呢?所以蔬菜和饭面等皆是随盆分别送上。盆菜起源自宋代,由宋帝昺年间留传,从落难香港的 黄帝菜」,摇身一变而成为新界原居民每每于岁时祭祀、大时大节、乃至婚嫁庆典等礼仪时作为招待客人的菜肴,即今天的 盆菜」,让嘉宾吃个饱、饮个醉,这正是他们的好客之道,亦成为他们的习俗之一。居民在祠堂摆设盆菜宴,一开就是数十席到上百席,甚至是早晚连开的 流水宴」, 流水宴」是指宴席由早到晚摆足一整天,全日不同时间开席,大家围炉共坐,随到随吃,气氛热闹.
御宴餐饮承接:冷餐、自助餐、大盆菜、围餐、茶歇、鸡尾酒会,户外烧烤。适用于:舞会、年会餐、生日派对、户外宴会、楼盘开盘、新闻发布会、新品发布会、签约仪式、大型赛事、开业庆典、庆功宴会、典、结婚庆典等活动的餐饮外宴。
长年承接中西式冷餐自助餐鸡尾酒会茶歇会户外烧烤
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深圳市御宴餐饮有限公司 9年

  • 粤式大盆菜,中西式自助餐,中西式冷宴会,红酒品鉴会
  • 深圳市坪山新区石井社区金田路87-2号

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