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池塘要求 可选择庭院小水体养殖，也可利用池塘单养。要求水源充足，水质，进水、排水方便，池底平坦，淤泥少，池塘保水性能好，面积一般为67 平方米～ 1334 平方米，水深1 米～ 1.5 米。进水口、排水口设防逃设施，在池塘一角养殖一些水草如水葫芦，让鱼隐蔽、藏身。有条件的好在塘基四周用网目为0.2 厘米～ 0.4 厘米的网片围起来，网高80 厘米，底部埋入土中20 厘米，以防蛇、蛙等敌害进入。放养 天排干池水，每667 平方米用生石灰80 公斤～ 100 公斤全池泼洒消毒。 鱼种放养 鱼种要求体质健壮、无伤无病、规格整齐。一般大一点的池塘每667 平方米放规格3 厘米～ 5 厘米的胡子鲶鱼种2 万尾～ 3 万尾，庭院小水体每平方米放80 尾～ 100 尾。鱼种放养时用3% 食盐水浸洗10 分钟左右。

饲料投喂 胡子鲶的饲料来源广泛，螺、蚬、蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、死鱼虾、屠宰场下脚料和人工配合饲料均可投喂。螺、蚬、蚌等投喂时要将壳打碎，使用粉状饲料好与铰碎的肉浆拌合投喂，投喂配合颗粒饲料其蛋白质含量应在30% 以上。每天投喂2 次，为适应胡子鲶的摄食习性，投喂时间宜在清晨和傍晚进行。投喂量应根据气候、水温、水质和鱼摄食强度而灵活掌握，并适当进行调整。一般日投喂量为鱼体重的5% ～ 8%。日常管理 养殖期间，要视水质肥瘦程度，适当施用有机肥培育浮游动物，以增加天然饵料，减少生产成本。经常加注新水，一般每隔7 天～ 10 天注水1 次，高温季节每隔5 天～ 7 天注水、换水1 次，每次注水10 厘米～ 15 厘米深，以防水质恶化。每隔15 天左右使用生石灰1 次，每立方米水体用量为15 克～ 20 克，化水全池泼洒，以调节池水p H 值，改善水质条件。坚持早晚巡塘，观察水质及鱼的活动情况。

埃及塘角鱼,学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶、埃及塘虱，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。1981年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。当年鱼苗经过3--4个月的饲养，体重普遍地可达250克以上，大个体可达750克。同时，埃及塘角鱼具有适应性高、生命力强、食性杂等优点，可以在普遍池塘中单养，或与家鱼混养。它的食性与本地塘角鱼、泰国胡子鲶相似，但在生长速度和体型上比后者大得多。

铒料投喂：人工养殖埃及塘角鱼，以投喂鲜活小鱼虾的效果好，如果鲜活铒料不够，可投喂人工配合铒料，原料可采用鱼粉，小干鱼、血粉、酵母粉、米糠、饼粕等并加少量维生素及微量元素。铒料可按不同生长阶段合理配方，鱼种阶段铒料蛋白保持在４５％以上，成鱼铒料蛋白以４０％为宜。苗种刚下池，胡子鲶摄食旺盛，待池中的水蚤和轮虫吃完后，可进行人工驯化投铒。体长５－７厘米的鱼种开始驯化时，人工配铒应添加１０－１５％鲜鱼浆作引诱剂，进行转食驯化。鱼种阶段投铒，可将收购来的野杂鱼倒于食台，一日二次投喂。如野杂鱼不足，可投喂人工配合铒料，每日投喂２－３次，日投铒量约占鱼体重的５％－１０％，投铒量随胡子鲶的生长灵活递增，好定期检查铒料是否吃完而决定增减，直到停食为止。

池塘单养：放养密度应视水塘水质条件和饲料丰歉而定，一般每亩放４ＣＭ规格鱼苗４０００－７０００尾。大面积饲养，关键是解决饲料问题，因地制宜，充分挖掘饲料来源：人工捞取水蚤、轮虫、水蚯蚓、螺、蚌、低质鱼虾等以及各种屠宰场下脚料，人工培育蚯蚓、蝇蛆等，并把养鱼和养禽畜结合起来，利用其粪便喂鱼，也可利用各种商品饲料，配制适合胡子鲶生长的配合饲料。现介绍几个饲料配方：鱼粉１５％、黄豆粕２０％、花生麸２０％、玉米粉２５％、麦麸２０％。鲜血粉４０％、玉米粉１５％、内豆粕１０％、木薯粉１０％、麦麸２０％、骨粉５％。鱼粉１０％、花生麸２５％Ｉ、麦麸６４％、骨粉０．５％、食盐０．５％。

冬季暂养由于革胡子鲶养殖个体间差异性较大且不耐寒,因此,在霜降来临前清洗越冬池,并用消毒,以杀灭有害病菌,然后将未达上市规格的革胡子鲶移至越冬池。进入越冬池后停止喂食,至翌年4月份,饵料日投喂量为体重的4%6%,6月份后适时销售。五、日常管理1.水质调节由于放养密度大,革胡子鲶排放的废物多,二氧化碳含量高,投喂的动物性饵料易腐败变质,导致水体硝酸盐、氨氮等有毒物质浓度偏高,污染水质,水藻滋生速度快,须及时换水,以消除毒害作用。当土池水体颜色变绿时,10天15天换一次,每次换水10cm20cm,全年平均水位保持在1.5m。越冬池水位一般控制在1.2m,当外界温度低于5时,打开进排水管道,24小时开启水泵注入井水,保持流水状态,对水体起到恒温和充氧的作用。